Pempek Teri - Dunia kuliner mungkin sebuah bisnis menyenangkan yang cepat sekali update-nya. Sepertinya tiap bulan ada saja makanan dan minuman baru yang tampilannya menggugah selera, konsepnya unik, dan rasanya wahai. Kalau kata kids jaman now, istilahnya adalah “makanan yang lagi hits.” Orang Indonesia memang betul-betul kreatif dan cepat beraksi untuk mem-viral-kan sesuatu. Seperti makanan dan minuman hits yang akan kami berikan resepnya pada kalian kini ini. Rata-rata kulineran ini tenar via dunia maya seperti dari blog, YouTube, Instagram, Twitter, Facebook, dan lain-lain. Penasaran apa saja minuman dan makanan yang lagi hits di tahun ini? Simak sampai selesai, ya!.

Pempek Teri Anda bisa membuat Pempek Teri menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Pempek Teri

  1. Kamu butuh 350 gr tepung terigu.
  2. Siapkan 500 gr tepung tapioka.
  3. Siapkan 700 ml air.
  4. Bunda butuh 3 siung bawang putih,haluskan.
  5. Anda butuh 1 bks kaldu ayam bubuk (boleh skip,ganti sejumput garam).
  6. Anda butuh 50 gr teri + 50ml air (blender).
  7. Siapkan Bahan lainnya.
  8. Kamu butuh 50 gr tepung tapioka (untuk taburan).
  9. Kamu butuh 1 1/2 sdm garam (untuk air rebusan).
  10. Siapkan 5 sdm minyak sayur (untuk air rebusan).
  11. Siapkan 2 l air untuk rebusan.
  12. Anda butuh Cuko.
  13. Siapkan 1 kg gula merah batok.
  14. Siapkan 1 ltr air.
  15. Siapkan 2 sdm garam.
  16. Bunda butuh secukupnya Cuka makan/asam Jawa.
  17. Bunda butuh Bumbu halus cuko,blender bersamaan.
  18. Siapkan 150 gr bawang putih.
  19. Bunda butuh 100 gr cabe rawit hijau (jangan cabe rawit burung).

Langkah-langkah memasak Pempek Teri

  1. Masukkan air ke dalam panci,tambahkan kaldu ayam bubuk,bawang putih halus dan blenderan teri,didihkan..setelah mendidih tuang ke dalam baskom yang berisi tepung terigu,aduk dengan sentong kayu hingga rata,dinginkan.
  2. Setelah dingin tambahkan tepung tapioka,aduk rata hingga kalis,setelah kalis bentuk adonan sesuai keinginan,jangan lupa taburi tangan dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket.
  3. Didihkan air,tambahkan garam dan minyak dalam rebusan,setelah mendidih,masukkan pempek,rebus hingga matang (tandanya mengapung di panci),angkat dan tiriskan (keatas nampan yang telah dialasi serbet bersih yang lembab),dinginkan pempek.
  4. Cuko : masukkan gula merah dan air ke dalam panci,masak hingga gula larut,masukkan bumbu halus dan bahan lainnya,masak hingga mendidih,sajikan (cuko akan lebih enak rasanya kalau sudah disimpan minimal 1hr didalam kulkas).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Dunia Kuliner

Pempek Teri - Pada masa sekarang, istilah kekinian memang menjadi suatu hal yang umumnya. Kata ini acap kali dipakai umat manusia modern untuk menyatakan sesuatu yang baru. Sesuatu yang baru itu bisa berupa pakaian, gaya hidup dan lain sebagainya. Bahkan pada masa kini sudah terdapat istilah kekinian dalam hal makanan. Mudah sekali bukan memasak Pempek Teri ini? Selamat mencoba.